佳歌集成灶

　　高考不仅是知识的比拼，也是一场体力战，除了心态和情绪的稳定，饮食也是非常重要的，恰当的饮食可以保证身体和大脑的正常运作，获得更好的考试状态。

　　下面是高考期间的饮食注意事项及建议，一起来看看吧!

　　01

　　不宜多吃冷食

　　在炎热的夏季，如果胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠内的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。同时，体内热量不易散发，胃肠内温度较高，引起胃肠痉挛、胃痛和腹痛，特别是胃肠道功能欠佳的，考生，冷食最好少吃或不吃。

　　02

　　不宜油腻饮食

　　因为油类物质中含有大量色氨酸，转变成神经递质后，会对大脑产生抑制作用。考生考试期间，尽量不要吃太多油炸、油煎类食物。

　　03

　　不宜咖啡提神

　　考生和家长要走出“咖啡提神”的误区。由于“咖啡提神”在度上不易掌握，容易使考生在考前的冲刺阶段过度兴奋，由此引起的情绪亢奋和代谢加快会影响考生睡眠质量，另外在考试当天最好也不要喝咖啡，咖啡引起的兴奋性增高使考生在考场上容易上厕所，从而影响临场发挥。考生只要保证充足的睡眠和有规律的作息，就完全可以精神饱满地参加考试。

　　04

　　不宜临时进补

　　有些家长迷信保健品，但其实营养讲究均衡和长期摄入，没有什么东西能在短时间内提高智力，营养和知识一样，要靠平时积累。而且保健品也有因人而异、适不适合的问题，如果不吸收、不适应的话，反而与家长的初衷适得其反。

　　05

　　不宜外出就餐

　　高考期间饮食，最主要的是规律，如果为了盲目追求“改善伙食”，外出就餐食用了不常吃或不健康的食物，很可能反而会影响到考试状态。

　　06

　　不宜吃得过饱

　　很多家长担心学生考试时会饥饿，其实，吃得饱未必精神饱满。如果吃太多，会加剧肠胃功能和消化系统的负担，影响大脑血液供应，容易使人犯困，可能会影响学习考试的效率和质量，建议每餐只吃七八分饱，两餐之间适当加餐。

　　做到食材更新鲜

　　食材选购要新鲜，食物来源、存储、加工、制作要保证安全卫生，要以当季新鲜食材为主，烹饪食材要烧熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开，做饭时生熟食品也要分开存放，避免生熟食品交叉污染，夏季食物容易受微生物影响而腐坏变质，尽量不要食用隔夜饭菜。

　　做到膳食更均衡

　　要注意食物多样化和营养均衡化，每种食物可以数量少一些，种类多一些。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各种水果、干果、蔬菜等都应广泛摄取，多样性是均衡饮食的保证。

　　做到饮食更规律

　　注意营养均衡，一日三餐要按时吃。早餐最好包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、蔬果类；午餐要吃饱，注意荤素搭配、粗粮细粮结合，保证摄入充足的蛋白质，可根据体质食用一些鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等；晚餐不要吃太饱，可以选择一些清淡、养胃的食物，可多食蔬菜，也可以选择易消化的汤羹粥类食物。

　　做到烹饪更多样

　　千篇一律的烹饪方式，再加上考试期间的紧张情绪，容易让考生缺乏进食欲望，除了日常做得最多的炒菜，蒸、煮、炖等烹饪方式也非常适合考生食用，同时这几种烹饪方式做出来的食物营养损失更小，口感细软，容易消化。

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　　最后切记，考试期间饮食不要有太大调整，放松心情，调整心态，才最为重要！

　　预祝每一位考生都能发挥出最佳水准，凯旋而归，加油！

文章来源：企业供稿